The process of mixing two immiscible liquids to form a stable emulsion.

दो असंक्रिय तरल पदार्थों को स्थिर इमल्शन बनाने के लिए मिलाने की प्रक्रिया।

English Usage: The emulsifying action of the egg yolk helps to stabilize the mayonnaise.

Hindi Usage: अंडे की जर्दी की इमल्सिफाइंग क्रिया मेयोनेज़ को स्थिर बनाने में मदद करती है।